Dinner in the Sky LIVE Tallinn 2013

Dinner in the Sky pakub teile unustamatuid hetki taevalaotuses – 22 külalist ja briljantne kokk jagavad unustamatut gastronoomilist kogemust pealinna taevas, nautides kokakunsti tipptaset ning lummavat vaadet Tallinnale.

Dinner in the Sky on unikaalne üritus, mis on mõeldud kõigile, kes soovivad tavapärase eine või kohtumise muuta unustamatuks. See on ainulaadne projekt, mis on teatud kogu maailmas. Dinner in the Sky on tuntud oma kõrgete standardite ja parima kvaliteedi poolest.

Dinner in the Sky LIVE Tallinn 2013

Juuni kuus on teil võimalus valitud päevade jooksul osa saada Dinner in the Sky® Eesti ainukordsest  elamusest. Pakume teile unustamatut Dinner in the Sky® kogemust koos erakordse kulinaarse naudinguga – ja seda kõike Tallinna südames. Üritus toimub Rotermanni kvartalis, kus Dinner in the Sky laud koos kahekümne kahe külalisega tõstetakse professionaalide poolt viiekümne meetri kõrgusele, nautima elu ühte unikaalsemat ja erilisemat õhtusööki koos kaaslastega.

See aasta on meil soov teha teie õhtusöögid veelgi erilisemaks lisades elamusele elava muusika.

Teie õhtusöögi ajal tõstetakse Dinner in the Sky laua kõrvale spetsiaalne platvorm, millel andekad muusikud esitavad ajatud lugusid muutes sellega õhtusöögielamuse veelgi maagilisemaks.

Üritusest võtavad osa parimad kohalikud ja rahvusvahelised kokad. Õhtusöögitõstete ajal liitub päeva kokk lausa isiklikult õhtusöögiseltkonnaga viiekümne meetri kõrgusel, et taevases õhkkonnas ise toite serveerida ja toidujuttu puhuda. Eksklusiivne atmosfäär, ebamaiselt maitsev toit ja tête-à-tête kokkupuude harukordse kokaga jätavad elukestva mulje kõigile.

Dinner in the Sky LIVE 2013 Tallinn graafik

11. juuni Siim Aimla (saksofon)

12. juuni Siim Aimla (saksofon) ja Raivo Tafenau (saksofon)

13. juuni Siim Aimla (saksofon) ja Raivo Tafenau (saksofon)

14. juuni Anneliis Kitse duo

15. juuni Anneliis Kitse duo

Paketid

Vali kolme erineva paketi vahel just endale sobivaim!

Lunch in the Sky®
•    Tõste kestus 40 minutit
•    Lõuna taevas sisaldab kolmekäigulist einet, mille on valmistanud päeva kokk.
•    Jookidest serveeritakse aperitiiv ja vein.

Moët & Chandon in the Sky®
•    Tõste kestus 20 minutit
•    Menüü koosneb suupistetest, mille on valmistanud päeva kokk.
•    Jookidest serveeritakse šampanjat.

Dinner in the Sky® koos päeva kokaga
•    Tõste kestus 60 minutit
•    Menüü sisaldab neljakäigulist õhtusööki
•    Jookidest serveeritakse aperitiiv, vein ja digestiiv.

•    Taustaks elav muusika

•    Õhtusöögitõstete ajal liitub päeva kokk lausa isiklikult õhtusöögiseltkonnaga viiekümne meetri kõrgusel, et taevases õhkkonnas ise toite serveerida ja toidujuttu puhuda. Eksklusiivne atmosfäär, ebamaiselt maitsev toit ja tête-à-tête kokkupuude harukordse kokaga jätavad elukestva mulje kõigile.

•    Viimane õhtusöök, mis algab 22.00 kestab 80 minutit, taustaks loojuv päike ning kaunis Tallinna siluett.

Meeting in the Sky

Gruppidele ja korporatiivklientidele pakume ka privaattõstete võimalust eriliste ürituste tähistamiseks – kohtumised klientidega, koosolekud, tooteesitlused, sünnipäevapeod või mida iganes kujutlusvõime lubab.

Privaattõste juurde kuuluvad:

•    Teie ettevõtte sümboolikaga kutsed ja menüüd.

•    Teie ürituse ajal on võimalik nii Dinner in the Sky laual kui all lounge’is eksponeerida oma brändi.

•    Dinner in the Sky fotograaf jäädvustab teie ürituse ning teil on ligipääs personaliseeritud fotogaleriile Dinner in the Sky kodulehel.

Sasu Laukkonen

Sasu Laukkonen  on harukordne Uue Põhjamaade Köögi (New Nordic Cuisine) esindaja Soomes. Sasu on hingelt kokk, tema restoran Chef&Sommelier Helsingis keskendub ökoloogilise päritolu ja õiglase kaubanduse (Fair Trade) toorainetele. Samuti on Chef&Sommelier Soome ainuke maherestoran.

Sasu kirjeldab oma toitu kui „südame toitu“ – tema köök on ambitsioonikas, puhta maitsega, originaalne käsitööna valmistatud toit – valminud nii, nagu just tema roogasid ette kujutab. Sasu külalised tunnevad ennast alati oodatutena. Personaalsus, avatud ja stiilne köök, soe õhkkond on märksõnad, mis Laukkoneni kõige paremini iseloomustavad.

Sasu restorani eristab mänglev kergus, mille saatel aeg möödub, ja nakatav rõõm, mida peakokk ja töötajad roogade kõrvale serveerivad. Chef&Sommelier pärjati 2013 Soome parimaks restoraniks  ning on samuti Michelini soovituste nimekirjas.

http://chefetsommelier.fi/

Tõnis Siigur

  

Peale selle, et Tõnis Siigur juhib Tallinna vanalinnas asuvat ambitsioonikat Bordoo restorani, on ta ka üks Eesti kulinaaria säravamaid tähti.

Tõnise unistus on tuua Bordoole Baltikumi esimene Michelini tärn. Raske töö, mis sellega kaasneb, käib Bordoos päevast-päeva.  Tõnise sõnul on oluline, et kõik osapooled endast parima annaksid – alustades omanikest, lõpetades kelneritega.  „Michelini täht ei ole midagi, mida saab üksi saavutada, see on meeskonnatöö,“ ütleb Siigur.

Esikohal on Bordoos muidugi toit. Detailsus, mis Tõnise roogi iseloomustab, peegeldub igas väikeses nüansis: käsitsi valmistatud leib, või ja maiustused.

http://www.bordoo.ee/

 

Mihkel Heinmets

Mihkel Heinmets on Baltikumi kulinaaria noor ja tõusev täht. Tema kireks on olnud toit juba sellest ajast, kui ta oli väike poiss. Otse koolipingist läks Mihkel kokanduskooli, ta on töötanud restoranides üle kogu maailma ja teinud koostööd maailma tippkokkadega. Ja enamgi veel – Mihkel võtab igat päeva kui võimalust õppida.

Hetkel juhib Mihkel Riia südalinna restorani Degustare kööki ja Tallinnas restorani Wiegand. Tema kööki iseloomustab pidev täiuslikkuse otsing: täiuslikud toorained, täiuslik tasakaal koostisosade vahel ja pühendumus toidu valmistamise protsessile loovad veatu eine, mis on puhas nauding. Mihkli eripära on see, et kõige väiksemaid nüansse rõhutades suudab ta luua heast toidust suurepärase toidu. Mihkli enda sõnu kasutades: “Toit on mind alati kõnetanud. Nüüd olen seadnud oma sihiks õpetada igale inimesele, kuidas käsitada ja hinnata kvaliteetset toitu.“

www.degustare.lv/

Asukoht

Rotermanni kvartal, Tallinn, Eesti

Turvalisus

Dinner in the Sky loomisel on silmas peetud kahte põhielementi: eksklusiivsus ja turvalisus.

Oma klientidele tahame me pakkuda kõige eksklusiivsemat üritust, millest unistanud olete, turvalisel moel. Kõik Dinner in the Sky lauad on disainitud vastavalt Saksa normile DIN 4112. Tooted on ehitatud Belgias Rheinland TÜV järelvalve all. Kinnisidee turvalisusest võib olla ka üheks põhjuseks, miks Dinner in the Sky tegevus toimub nüüd juba üle neljakümnes riigis ja on saanud tegevusloa ka kõige karmimate nõuetega riikides, nagu USA, Kanada, Jaapan, Austraalia ja Lõuna-Aafrika.
 

LOE EDASI