Dinner in the Sky Live® 2013

Dinner in the Sky® Estonia 2013

Dinner in the Sky „Трапеза в небесах” оказалась на высоте положения, предоставляя уникальную возможность открыть для себя секреты высокой кухни самым необычным способом из всех возможных: 22 гостя и 1 превосходный шеф-повар поделятся незабываемым гастрономическим опытом в небе над столицей, любуясь уникальным видом Таллинна и его окрестностей, и - в то же время - наслаждаясь редкими блюдами и изысканными напитками.

Dinner in the Sky Tallinn „Трапеза в небесах” в Таллинне откроет свои двери уже в третий раз – с 11 по 16 июня 2013 г., и только на ограниченное количество дней, чтобы поделиться уникальным опытом  Dinner in the Sky ® со всеми заинтересованными сторонами. В эти несколько дней, мы предлагаем испытать наслаждение „Трапезой в небесах” (Dinner in the Sky ®), наряду с уникальными кулинарными удовольствиями – да еще и в самом центре эстонской столицы. Мероприятие будет проходить на площади В квартале Ротерманни, где стол с 22 гостями будет поднят на высоту 50 метров командой профессионалов, чтобы позволить гостям насладиться одной из самых необычных и запоминающихся трапез с друзьями.

В мероприятии примут участие лучшие местные и зарубежные шеф-повара с международной известностью. Шеф-повар каждого дня подготовит специальные меню и блюда на каждый определенный день. На время ужина, в вечернее время, шеф-повар дня лично присоединится к гостям на высоте 50 метров, чтобы не только обслужить их, но и поговорить о своем меню и своих блюдах. Эта эксклюзивная атмосфера - с необычайными блюдами и личной беседой с превосходными шеф-поварами - оставит незабываемые впечатления у всех.
 

Пакеты

Вы можете выбрать один из трех различных пакетов услуг – исходя из желаемого  меню и длительности развлечения.
 

Lunch in the Sky® «Обед в небесах»
•    Время в небе 40 минут
•    В меню включены три блюда, приготовленные шеф-поваром дня
•    В напитки включены аперитив и вино
 
  Moët & Chandon in the Sky® «Шампанское в небесах»
•    Время в небе 20 минут
•    В меню включены легкие закуски
•    В напитки включено шампанское
 
Dinner in the Sky® «Ужин в небесах» - с шеф-поваром дня
•    Время в небе 60 минут
•    В меню включены четыре блюда, приготовленные и лично поданные шеф-поваром дня.
•    В напитки включены аперитив, вино и дижестив

Meeting in the Sky

 

Корпоративным клиентам мы предлагаем возможность незабываемым образом отметить какое-либо событие, провести специальное мероприятие, или просто поощрить ваших сотрудников, клиентов или партнеров.

•    Мы обеспечим вас специально изготовленными приглашениями и меню с логотипом вашей фирмы.

•    Во время проведения мероприятия имеется возможность рекламного размещения продукции и ненавязчивой имиджевой рекламы на столе Dinner in the Sky (Трапезы в Небесах); вы также можете украсить салон переносными баннерами, рекламирующими вашу фирму.

•    Фотограф Dinner in the Sky сделает хроникальную фотосессию мероприятия; также, вам будет предоставлен доступ к персональной фотогалерее на веб-странице Dinner in the Sky.
 

Сасу Лаукконен

Сасу Лаукконен (Sasu Laukkonen) - уникальный финский представитель тренда Новой Скандинавской Высокой Кухни. Он является истинным  Chef de Cuisine, а также и владельцем ресторана Chef & Sommelier в Хельсинки, Финляндия. Его кухня концентрируется на экологически чистых продуктах, используя природные и т.н. «этичные» ингредиенты. Chef & Sommelier является единственным «органическим» (обращающим особое внимание на экологичность) рестораном в Финляндии. Совсем недавно Chef & Sommelier был удостоен престижного титула «Лучший ресторан в Финляндии».

Сасу описывает свои блюда, как "блюда, идущие от сердца", его произведения амбициозны, обладают безупречным вкусом, все они – оригинальны, являются плодом ручной работы, и приготовлены исходя из его собственной точки зрения и от души, так как он, в основном, повар-самоучка. Сасу хочет, чтобы его клиенты насладились тонкой и искусной трапезой: персональными, открытыми и стильными - кухней, общей атмосферой и обслуживанием -каждый день и каждый раз. Понятие тонкой и искусной трапезы – его собственное, которое можно использовать и которому можно следовать .

Что отличает ресторан Лаукконена – так это  изящество и такт, а также заразительное чувство радости, которое шеф-повар и его сотрудники подают прямо к столу.

chefetsommelier.fi

Михкель Хейнметс

Михкель Хейнметс (Mihkel Heinmets) является одним из самых знаменитых молодых шеф-поваров в странах Балтии, с большим будущим. Страсть к кулинарной науке у него с детства. Прямо из средней школы Михкель поступил в кулинарную школу. Он работал в ресторанах всего света, и сотрудничает с лучшими шеф-поварами мира. Тем более, что он жаждет получать все больше и больше знаний, каждую минуту каждого дня.

На данный момент Михкель руководит высококлассными кухнями ресторанов Degustare в Риге и Wiegand в центре Таллинна. Его темой на кухне является постоянный поиск совершенства – с помощью идеальных ингредиентов, идеального баланса и преданности делу, создать в процессе готовки безупречные блюда, которые представляют собой абсолютное наслаждение. Особенностью Михкеля является то, как он умеет сделать акцент на, казалось бы, незначительных нюансах и превратить хорошую еду в превосходную еду.

По его собственным словам: "Еда всегда говорила со мной. Теперь моя цель - научить каждого человека, как понять и оценить качественную еду ".

degustare.lv

 

Место
 
квартале Ротерманн

Безопасность

«Dinner in the Sky» - это услуга, разработанная  организацией «Events in the Sky» в соответствии с двумя ключевыми словами: Эксклюзив и Безопасность.
Мы стремимся предоставить клиентам самые эксклюзивные и сказочные переживания абсолютно безопасным образом. Все наши концепции соответствуют немецкой норме  DIN 4112. Продукты изготовлены в Бельгии, под контролем Rheinland TÜV. Такая одержимость безопасностью и стала причиной успешной деятельности более чем в 30 странах – технология «Dinner in the Sky» получила официальное признание самых строгих стран, таких как США, Канада, Австралия, Южная Африка и др.